10 personer
180 gr vegetarisk färs
matolja
2 tärningar grönsaksbuljong
2 dl matlagningsgrädde
1 dl potatismjöl
2 ägg
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk salt
2 tsk paprikapulver
2 tsk grillkrydda
peppar
potatis till kokning
gräddsås
lingonsylt
|
Koka upp 6 dl vatten tillsammans med
buljong-tärningarna. Häll sedan detta över
den vegetariska färsen i en bunke och låt
svälla i 10 minuter.
Stek lök och vitlök i matolja försiktigt
tills de fått en glansig yta. Lös upp
potatismjölet i matlagningsgrädden.
Blanda ihop alltsammans med äggen och
kryddorna till en smidig smet.
Forma till biffar och stek i matolja på
svag värme tills de fått fin färg.
Servera med nykokt potatis tillsammans
med gräddsås och lingonsylt.
|