10 personer
300 gr vegetariska grytbitar
matolja
2 gula lökar, hackade
800 gr kantareller
eller annan svamp
6 dl matlagningsgrädde
8 dl grönsaksbuljong
maizena
1 dl lingon eller rårörda
lingon
700 gr lättkokta brytbönor
salt och peppar
|
Lägg de vegetariska grytbitarna i kokande,
lättsaltat vatten 6-7 minuter. Sila bort
vattnet.
Stek dem i matolja tills de börjar få färg.
Stek kantareller och lök för sig.
Lägg alltsammans i en gryta. Häll på
matlagningsgrädde och grönsaksbuljong.
Låt grytan koka ihop ett par minuter.
Red av med lite maizenaredning.
Blanda i bönor och lingon.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt potatis.
|