10 personer
350 gr vegetariska grytbitar
matolja
2 tärningar grönsaksbuljong
20 hela svartpepparkorn
6-7 hela lagerblad
4 medelstora grovhackade
gula lökar
4 stora morötter, skivade
maizena
salt
colorit soja
Potatis till kokning
Skivade rödbetor
|
Lägg de vegetariska grytbitarna i kokande,
lättsaltat vatten 6-7 minuter. Sila bort
vattnet.
Stek dem i matolja tills de börjar få
färg. Stek löken. Blanda alltsammans
med morötterna i en gryta med 1 l. vatten.
Lägg i lagerbladen, pepparkornen och
buljongtärningarna.
Låt grytan koka ihop ett par minuter.
Red av med lite maizenaredning. Salta och
blanda i lite colorit-soja för färgens
skull. Låt grytan småkoka i 10-15 minuter.
Servera med kokt potatis och skivade
rödbetor.
|